Banane grad de coacere 5-6.

Bananele reprezinta gustul copilariei! Un fruct dulce, puternic aromat, ideal sa fie consumat atat ca si o gustare hranitoare cat si ca desert.

Utilizare:

Bananele se consuma proaspete, ideale pentru o gustare rapida. Se adauga cel mai adesea la iaurturi, branza de vaci, smoothie-uri, salate de fructe sau prajituri. Cine nu a incercat banana bread?

Poti folosi banane, de exemplu, intr-o reteta de banane cu mascarpone si rom, clatite cu iaurt si banane,  budinca de mac cu compot de banane sau cheesecake cu banane cu caramel sarat.

Depozitare:

Pastrati bananele la temperatura camerei. Nu pastrati niciodata bananele in frigider !  Aroma, gustul si consistenta fructelor este semnificativ afectata de temperatura de coacere.

Bananele au diferite grade de coacere, care se numeroteaza de la 1 la 7 si aceasta cifra exprima schimbarea culorii, de la verde la galben. Procesul de maturare duzeara intre 3 si 7 zile. 

•  grad de coacere 1, culoare verde inchis
•  grad de coacere 2, nuanta verde deschis
•  grad de coacerel 3, mai mult verde decat galbena
•  grad de coacere 4, mai mult galben decat verde
•  grad de coacere 5, doar varful si codita bananei mai sunt verzi
•  grad de coacere 6, banana e complet galbena
•  grad de coacere 7, pe fructul galben incep sa apara mici pete maronii